Салата " Яйце върху айсберг "
Продукти :
айсберг
краставица
копър
сол ( хималайска )
заквасена сметана
светъл балсамов оцет
сок от лайм
зехтин
пържено яйце ( в зехтин )
Обелете краставицата и я нарежете .
Измийте айсберга и го накъсайте на дребно .
Нарежете пресен копър на ситно .
Сложете ги в дълбока купа и ги овкусете със сол , зехтин , балсамовия оцет , заквасената сметана ( от нея се слага много малко ) и със сока от лайм .
Разбъркайте добре !
Когато сервирате на порции , сложете от овкусената салата , а върху нея - във всяка чиния по едно пържено яйце .